FONDANT AU CHOCOLAT AVEC PETIT-SUISSES

ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE FONDANT

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
Faire fondre le chocolat et le beurre : Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
Préparer la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les petits-suisses et mélangez bien.
Incorporer le chocolat : Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien homogène.
Ajouter les ingrédients secs : Incorporez délicatement la farine et la pincée de sel à la préparation, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.

ÉTAPE 2 : CUISSON

Verser la pâte : Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus.
Cuisson : Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Le fondant doit être cuit à l’extérieur mais encore fondant à l’intérieur. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit ressortir légèrement humide.
Laisser refroidir : Une fois cuit, laissez le fondant refroidir quelques minutes avant de le démouler.

ÉTAPE 3 : SERVIR

Coupez le fondant en parts et servez tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly si désiré.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes | Portions : 6

Savourez ce délicieux fondant au chocolat avec une touche crémeuse de petits-suisses !