Préchauffer le four : Mettez votre four à chauffer à 180°C (th.6) et chemisez un moule avec du papier sulfurisé ou huilez-le légèrement.
Faire fondre le chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois).
Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, battez les œufs avec la compote de pommes et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporer le chocolat fondu : Ajoutez progressivement le chocolat fondu à la préparation tout en mélangeant.
Ajouter la farine : Incorporez délicatement la farine (ou la poudre d’amande) et une pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cuire le fondant : Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 12 à 15 minutes selon la texture souhaitée (12 min pour un cœur coulant, 15 min pour un fondant plus ferme).
Laisser refroidir : Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler.
Astuce : Servez avec un coulis de fruits rouges ou une boule de yaourt nature pour encore plus de gourmandise !
Bon appétit ! 😋🍫
