Fondant Citron Mascarpone

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger.
4. Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.
5. Incorporez le jus et le zeste de citron au mélange, puis ajoutez le chocolat blanc fondu.
6. Sift la farine et la pincée de sel, puis incorporez-les doucement au mélange pour ne pas créer de grumeaux.
7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit encore fondant.
9. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
10. Servez frais, accompagné d’un coulis de fruits ou de crème chantilly pour un délice supplémentaire !
Information nutritionnelle:
Chaque portion contient environ 350 calories, avec 6g de protéines et 24g de lipides.
Temps: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes