Gâteau à l’orange au mixeur

1. Râpez une demi-orange et pressez le jus de celles que vous allez utiliser. Vous pouvez ajuster la quantité de jus selon vos préférences, n’oubliez pas que plus de jus signifie plus de saveur. Nous recommandons toutefois de ne pas utiliser plus de deux oranges pour éviter une pâte trop liquide.
2. Dans le mixeur, ajoutez le jus d’orange, le zeste, le sucre, les œufs et le beurre fondu. Fermez le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Préchauffer le four à 180 ºC.
3. Une fois les ingrédients mélangés, ajoutez la moitié de la farine et la levure chimique. Continuez à battre jusqu’à obtenir un mélange uniforme. À ce stade, augmentez la vitesse pour vous assurer que la farine est bien incorporée.
4. Ajoutez le reste de farine et continuez de battre jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez goûter la pâte pour ajuster la saveur avec plus de jus d’orange.
5. Graissez un moule et versez-y la pâte. Ensuite, faites cuire le gâteau à l’orange pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; Si ça ressort propre, c’est prêt !
6. C’est fait ! Laissez refroidir le gâteau à l’orange sur une grille avant de le démouler. Une fois refroidi, décorez-le à votre goût. Vous pouvez le recouvrir de chocolat, de dulce de leche ou de ce que vous préférez.