Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes. Surveillez bien la cuisson, car le temps peut varier selon votre four. Le gâteau doit être cuit sur les bords mais encore fondant au centre. Vous verrez une légère croûte se former à la surface.
ÉTAPE 7 :
À la sortie du four, le gâteau peut sembler peu cuit au centre, ce qui est normal. Laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Puis, démoulez délicatement le gâteau en le retournant sur un plat.
ÉTAPE 8 :
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le découper. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et ajoutez des fruits rouges ou une boule de glace à la vanille pour un contraste rafraîchissant.
Suggestions :
Ce gâteau se conserve bien pendant quelques jours à température ambiante, recouvert d’une cloche ou d’un film alimentaire. Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou un peu de café dans votre mélange pour sublimer le goût du chocolat.
Régalez-vous bien avec ce dessert moelleux et fondant au chocolat !
