Préchauffez le Four :
Préchauffez votre four à 150°C en chaleur tournante. Placez une grille au deuxième gradin en partant du bas.
Préparez le Beurre :
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
Mélangez les Ingrédients Liquides :
Dans le bol d’un robot (ou à l’aide d’un batteur électrique), fouettez les œufs, le lait concentré sucré, le sel, et l’extrait de vanille à vitesse maximale pendant 3 minutes.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez brièvement, juste quelques secondes.
Incorporez les Ingrédients Secs :
Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
Versez ce mélange dans la préparation liquide et fouettez à basse vitesse pendant quelques secondes, juste assez pour obtenir une pâte homogène. Ne pas surmixer pour éviter les grumeaux.
Préparez le Moule :
Si vous utilisez un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de le graisser. Si vous utilisez un moule en métal, graissez-le soigneusement.
Versez la pâte dans le moule.
Cuisson :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 à 50 minutes
Total : 1 heure
Portions : 6 à 8 parts
