1. Préchauffer le Four :Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparer la Pâte :Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature, les œufs, et le sucre (ou édulcorant). Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporer les Ingrédients Secs :Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-les progressivement au mélange de yaourt. Ajoutez l’extrait de vanille et la compote de pommes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez une pincée de sel.
4. Cuisson :Versez la pâte dans un moule à gâteau légèrement graissé ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
5. Refroidir et Servir :Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Ce gâteau au yaourt est léger et moelleux, idéal pour une pause sucrée sans culpabilité !
