Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Si vous constatez que le dessus brunit trop vite, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium.
Refroidissement :
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le délicatement sur une grille. Cela permet d’éviter l’humidité sur le fond du gâteau et de préserver sa texture.
Décoration et service :
Une fois complètement refroidi, si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de sucre glace ou arrosez d’un filet de miel. Servez le gâteau accompagné d’une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation.
Suggestions de présentation
Ce gâteau se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou une crème fouettée pour apporter une touche de douceur.
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez légèrement faire griller les noix avant de les incorporer.
N’hésitez pas si vous avez besoin de conseils supplémentaires ou d’ajouts spécifiques !
