1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé, la pincée de sel et la cannelle.
4. Ajoutez les œufs et le beurre fondu au mélange sec. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Disposez une première couche de pâte dans le moule, puis ajoutez une couche de tranches de pommes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte.
6. Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau.
8. Dégustez ce délicieux gâteau aux pommes tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une touche de crème fouettée.
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 30-35 minutes | Temps Total : 50-55 minutes | Calories : Environ 250 kcal par portion | Portions : 6 personnes
