Gâteau Citron Mousseux

Préchauffage du four : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Beurrer et fariner un moule à gâteau.
Préparation de la pâte : Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajout des liquides : Incorporer le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons. Mélanger délicatement.
Ajout des ingrédients secs : Tamiser la farine avec la levure et le sel, puis les ajouter progressivement au mélange tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson : Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte sec.
Refroidissement et dégustation : Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer éventuellement de sucre glace pour une touche gourmande.
💡 Astuce : Accompagnez ce gâteau d’un peu de crème fouettée ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste de saveurs !
Bon appétit ! 🍋🍰😋
Valeurs nutritionnelles :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Portions : 6-8 personnes