Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de l’orange : Râpez le zeste de l’orange et réservez-le. Ensuite, coupez l’orange en petits morceaux.
Mélange des ingrédients : Dans un grand saladier, combinez le zeste d’orange avec le lait et l’huile. Ajoutez-y ensuite les morceaux d’orange, les œufs, le sucre et le sel. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporation des éléments secs : Ensuite, tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange. Mélangez délicatement afin d’intégrer les éléments secs sans trop travailler la pâte.
Cuisson : Versez la préparation dans un moule beurré pour éviter qu’elle ne colle. Enfournez pendant environ 35 minutes. Vous saurez que le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu’une lame insérée au centre en ressort propre.
Finalisation : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement. Avant de servir, saupoudrez le dessus de sucre glace pour une touche sucrée et élégante.
Dégustation : Dégustez ce gâteau moelleux à l’orange, parfait pour accompagner un thé ou un café, ou simplement pour le plaisir !
