Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Cela permet aux bords de se raffermir.
Démouler :
Pour démouler, passez un couteau autour des bords du moule, puis retournez-le délicatement sur un plat de service. Si vous avez utilisé du papier sulfurisé, tirez simplement pour enlever le gâteau.
Service :
Servez tiède ou à température ambiante, avec des accompagnements au choix : une boule de glace à la vanille, une cuillère de crème fraîche, ou même quelques fruits rouges pour une touche acidulée qui équilibrera le chocolat.
Temps :
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 20 à 25 minutes
Temps Total : 40 minutes
Calories :
Environ 320 kcal par portion
Portions : 8
Conseils :
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un shot d’espresso dans le mélange chocolaté.
Essayez d’incorporer des noisettes ou des amandes hachées pour une texture croquante.
Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette pour une surprise en bouche.
Bon appétit ! Si vous avez des questions ou si vous souhaitez d’autres conseils, n’hésitez pas à demander.
