1. Caramélisation des pommes : Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle, ajoutez 50 g de sucre et les pommes. Faites revenir à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient dorées et caramélisées. Réservez.
2. Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu, 100 g de sucre et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporation des pommes : Incorporez les morceaux de pommes caramélisées à la pâte.
4. Cuisson : Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
5. Faites cuire au four préchauffé à 210°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Temps total : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes
