Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le café refroidi et disposez une première couche dans le fond d’un moule rectangulaire.
Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, puis l’extrait de vanille et le cacao en poudre. Mélangez bien.
Étalez une couche de cette crème sur les biscuits dans le moule.
Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits trempés dans le café et de crème au beurre, jusqu’à épuisement des ingrédients.
Pour finir, râpez du chocolat noir sur le dessus du gâteau (facultatif).
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir, pour que les saveurs s’imprègnent et que le gâteau se tienne bien.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de repos au frais: 4 heures
Kcal: 380 kcal par portion | Portions: 8 parts
