Préchauffer le four à 160°C. Peler les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
Frotter un plat à gratin avec une gousse d’ail coupée en deux, puis le beurrer généreusement.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème avec l’ail haché, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Verser le tout dans le plat à gratin et répartir des morceaux de beurre sur le dessus.
Enfourner pendant 1h30 jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant. Servir chaud.
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