Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez les tranches de pain en cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les croûtons soient dorés et croustillants.
4. Montage et gratinage :
Disposez les moules dans un plat à gratin en les répartissant uniformément.
Versez la sauce fromagère sur les moules pour bien les enrober.
Parsemez généreusement de croûtons au parmesan.
Placez le plat sous le grill du four pendant 5 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et gratinée.
5. Dressage et dégustation :
Saupoudrez de persil frais haché juste avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez chaud avec une salade verte croquante ou quelques tranches de pain grillé pour saucer.
Temps de préparation total :
45 minutes
Nombre de personnes :
4 personnes
Astuces gourmandes :
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de jus de citron au moment de servir.
Utilisez du pain légèrement rassis pour des croûtons encore plus croustillants.
Bon appétit !
