1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Laissez cuire pendant 2 minutes sans coloration.
4. Incorporez lentement le lait tout en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir pendant environ 5 minutes.
5. Retirez du feu et ajoutez les œufs battus, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien.
6. Ajoutez les coquillettes à la préparation, mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
7. Transférez le mélange dans un plat à gratin beurré.
8. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Informations Nutritionnelles:
Ce gratin de coquillettes au fromage fournit environ 400 calories par portion, avec environ 18g de protéines et 20g de matières grasses. C’est un plat réconfortant et riche en saveurs.
Temps: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes
