Étape 1 : Préparer la pâte
Battre les œufs et le sucre :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
Ajouter les ingrédients liquides :
Incorporez l’extrait de vanille, le lait et la crème liquide. Mélangez bien.
Incorporer les ingrédients secs :
Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Étape 2 : Préparer les bananes et le chocolat
Préparer le moule :
Beurrez généreusement un moule à gratin ou un plat rond de 25 cm de diamètre.
Disposer les bananes et le chocolat :
Répartissez les rondelles de bananes uniformément dans le moule. Parsemez les morceaux de chocolat sur les bananes.
Étape 3 : Cuisson
Verser la pâte :
Versez la pâte sur les bananes et le chocolat, en veillant à bien les recouvrir.
Cuire au four :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et légèrement gonflé.
