Poulet: Dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail, puis le poulet. Cuire 5-7 min, saler, poivrer. Réserver.
Béchamel: Fondre le beurre. Incorporer la farine (roux). Cuire 2 min. Ajouter le lait progressivement en fouettant. Épaissir à feu doux (5 min). Ajouter crème, muscade, sel, poivre. Retirer du feu.
Montage: Préchauffer le four à 180°C. Étaler une couche de béchamel dans le plat. Alterner lasagnes, poulet, béchamel, fromage. Terminer par béchamel et fromage.
Cuisson: Cuire 30-35 min (papier alu si besoin). Vérifier la tendreté des pâtes.
Service: Laisser reposer 5 min. Parsemer de persil (facultatif).
Conseils:
Accompagner d’une salade verte et de pain frais.
Variantes: légumes, fromage bleu, lasagnes sans gluten, épices.
Bon appétit!
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