Le Cassoulet de Castelnaudary
Un plat traditionnel français délicieusement riche en saveurs, ce cassoulet est parfait pour réchauffer les cœurs et les estomacs. Avec ses haricots fondants, sa viande savoureuse et ses épices aromatiques, ce plat est un véritable régal pour toute la famille.
Ingrédients :
– 500g de haricots blancs secs
– 4 saucisses de Toulouse
– 4 cuisses de canard confites
– 200g de poitrine de porc fumée
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
– 1 bouquet garni (thym, laurier)
– Sel et poivre
– Chapelure
– Huile d’olive
Instructions :
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