Le quatre-quarts

Préchauffage du four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Préparation des ingrédients :
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporation des ingrédients secs :
Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel au mélange d’œufs et de sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajout du beurre et de la noix de coco :
Incorporer le beurre fondu à la pâte, puis ajouter la noix de coco râpée. Bien mélanger pour que la noix de coco soit uniformément répartie dans la pâte.
Verser dans le moule :
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
Cuisson :
Enfourner pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement :
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
⏲️ Informations :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 à 45 minutes
Temps total : 55 à 60 minutes
Ce délicieux quatre-quarts à la noix de coco est une variante exotique et savoureuse du gâteau classique. Facile à préparer, il séduira à la fois les enfants et les adultes grâce à sa texture moelleuse et son délicat goût de coco. C’est un gâteau idéal pour toutes les occasions, il deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Meilleurs vœux!