1. Préparer la pâte feuilletée
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre et conservez-la sur le papier sulfurisé pour faciliter la manipulation.
Coupez la pâte en deux moitiés égales dans le sens de la longueur.
2. Garnir avec le jambon et le fromage
Disposez les tranches de jambon sur une moitié de la pâte, en les ajustant pour qu’elles recouvrent toute la surface.
Parsemez généreusement le fromage râpé par-dessus, en veillant à répartir uniformément.
Recouvrez avec l’autre moitié de pâte, en pressant légèrement pour sceller les couches.
3. Découper les bâtonnets
3. Découper les bâtonnets
À l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une roulette à pizza, découpez la pâte garnie en bandes de 2 à 3 cm de large.
Si vous le souhaitez, torsadez légèrement chaque bande pour un effet visuel plus attrayant.
4. Badigeonner et préparer pour la cuisson :
Battez le jaune d’œuf dans un petit bol et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement chaque bâtonnet pour leur donner une belle couleur dorée pendant la cuisson.
Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d’espace entre eux pour éviter qu’ils ne collent.
5. Cuire les bâtonnets :
