1️⃣ Préparer les macarons :
Tamisez la poudre d’amandes avec le sucre glace.
Battez les blancs d’œufs avec le sucre granulé jusqu’à obtenir des pics fermes.
Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amandes et le colorant rose avec des mouvements enveloppants.
Formez de petits cercles de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et laissez reposer pendant 30 minutes avant de les enfourner.
Préchauffez le four à 150°C et faites cuire pendant environ 15 minutes.
2️⃣ Préparer la garniture :
Battez le beurre avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse et légère.
3️⃣ Assembler les macarons :
Une fois les coques de macarons refroidies, garnissez-les avec la crème à la vanille.
Réfrigérez les macarons avant de les servir pour qu’ils prennent bien la forme et les saveurs.
🍪 Savourez ces délicieuses bouchées sucrées, légères et parfumées à la framboise et à la vanille
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