1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez les moules à madeleines.
2️⃣ Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3️⃣ Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4️⃣ Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec au mélange humide en remuant délicatement.
5️⃣ Ajoutez les framboises et le chocolat blanc coupé en petits morceaux à la pâte. Mélangez doucement pour ne pas écraser les framboises.
6️⃣ Remplissez les moules à madeleines aux trois quarts avec la pâte. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et bien gonflées.
7️⃣ Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tièdes ou à température ambiante. Régalez-vous ! 😋
