Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et le sel.
Ajouter le beurre et remuer du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Verser le lait et malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène (pas besoin de trop la malaxer)
Placer au frais 30 minutes.
Etaler la pâte sur 3-4 mm d’épaisseur et tailler un rectangle.
Tailler des bâtonnets de 2 mm et les rouler à l’aide d’une planche en bois ou une règle.
Les placer sur une plaque et direction le four
15 minutes à 180 degres.
Faire fondre le chocolat et le verser dans un contenant haut et fin.
Tremper les mikados et enlever l’excédant.
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