1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un moule à muffins.
2. Préparez la béchamel :
2.1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2.2. Ajoutez la farine et remuez pour former un roux.
2.3. Versez progressivement le lait tout en remuant jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
2.4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
3. Assemblez les mini Croque-Monsieur :
3.1. Sur une tranche de pain de mie, déposez une tranche de jambon et une cuillère à soupe de béchamel.
3.2. Saupoudrez de fromage râpé et recouvrez d’une deuxième tranche de pain de mie.
3.3. Répétez l’opération pour former les mini Croque-Monsieur.
4. Enfournez les mini Croque-Monsieur pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Servez les mini Croque-Monsieur chauds, accompagnés d’une salade verte ou de cornichons.
6. Dégustez ces délicieux amuse-bouches et régalez-vous en famille ou entre amis !
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 35 minutes | Calories : 250 kcal par portion | Portions : 4 personnes
