Chocolat fondu: Faites fondre doucement le Kinder Bueno au bain-marie. Laissez tiédir.
Crème fouettée: Montez la crème bien froide en chantilly ferme. Réservez au frais.
Blancs en neige: Fouettez les blancs d’œufs avec le sel jusqu’à mousser. Ajoutez le sucre progressivement, continuez de battre jusqu’à obtenir des pics fermes et brillants.
Incorporation délicate: Incorporez délicatement le chocolat fondu aux blancs en neige avec une spatule, en soulevant la masse pour conserver l’air.
Mousse homogène: Ajoutez la crème fouettée au mélange. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une mousse uniforme.
Réfrigération: Répartissez la mousse dans des verrines. Laissez reposer au réfrigérateur au moins 2h pour une texture parfaite.
Dégustation: Décorez avec des morceaux de Kinder Bueno ou des noisettes concassées avant de servir. Dégustez bien frais!
Temps: 20 minutes (préparation) + 2 heures (réfrigération)
Portions: 4
