Muffins Moelleux Poire & Chocolat

Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Dans un autre bol, battez les œufs, le beurre fondu, le lait et la vanille.
Incorporez les ingrédients liquides aux secs sans trop travailler la pâte.
Ajoutez délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat.
Remplissez les caissettes aux ¾ et ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir et ajoutez un filet de caramel au beurre salé avant de servir.
Conservation :
À température ambiante : 2-3 jours dans une boîte hermétique.
Au congélateur : jusqu’à 2 mois, réchauffez au four à 150°C pour retrouver le moelleux.
Ces muffins allient la douceur des poires et le chocolat, parfaits pour un goûter gourmand !