Mousse au Chocolat de Pierre Hermé
Mousse au Chocolat de Pierre Hermé Mousse au Chocolat Aérienne et Intense Façon Pierre Hermé Ingrédients : 250g de chocolat noir de qualité (minimum 70% de cacao) 100g de beurre doux 5 œufs (jaunes et blancs séparés) 60g de sucre 1 pincée de sel Instructions :