1. Activer la levure :
1️⃣ Dans un grand bol, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre.
2️⃣ Laissez reposer pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Ajouter les liquides :
1️⃣ Incorporez l’huile végétale et le lait tiède au mélange de levure activée. Mélangez bien.
3. Ajouter les ingrédients secs :
1️⃣ Ajoutez le sel, puis incorporez progressivement la farine. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte souple et légèrement collante se forme.
2️⃣ Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
4. Laisser lever :
1️⃣ Placez la pâte dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un linge propre et laissez lever pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Former les pains :
1️⃣ Une fois la pâte levée, divisez-la en portions égales (4 à 6 selon la taille désirée).
2️⃣ Façonnez chaque portion en boule, puis aplatissez-la légèrement pour former une galette épaisse.
6. Cuire à la poêle :
1️⃣ Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
2️⃣ Placez une galette dans la poêle, couvrez et laissez cuire pendant 7 à 10 minutes. Retournez-la et laissez cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3️⃣ Répétez avec les autres galettes.
7. Servir :
1️⃣ Retirez les pains de la poêle et laissez-les refroidir légèrement sur une grille.
2️⃣ Servez chaud, accompagné de beurre, confiture, ou toute autre garniture de votre choix.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de repos : 1 heure
⏱️ Temps de cuisson : 20 minutes
🍽️ Portions : 4 à 6 pains
🔥 Calories : Environ 180 kcal par pain
