Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, placez les pains dans la poêle. Cuisez chaque pain pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à l’intérieur. Vous pouvez tester la cuisson en tapotant légèrement le fond du pain : il doit sonner creux.
9. Refroidissement et dégustation :
Retirez les pains de la poêle et laissez-les refroidir sur une grille. Cela évite qu’ils deviennent trop humides. Servez les pains tièdes ou à température ambiante, accompagnés de beurre, de confiture, ou comme garniture pour des plats salés.
Conseils
Personnaliser : N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches (comme le romarin ou le thyme) ou des épices (comme le cumin ou le paprika) directement dans la pâte pour varier les saveurs. Vous pouvez aussi incorporer des graines, comme des graines de sésame ou des graines de tournesol, pour le croquant.
Conservation : Les pains se conservent à température ambiante dans un sac en papier pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. Enveloppez-les bien dans du film plastique et placez-les dans un sac hermétique au congélateur.
Sans gluten : Si vous avez besoin d’une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten, mais ajustez également la quantité d’eau, car les farines sans gluten absorbent souvent plus ou moins d’humidité.
Ce pain est une belle alternative savoureuse et pratique, surtout si vous n’avez pas accès à un four. Si vous avez d’autres questions ou si vous souhaitez d’autres astuces, n’hésitez pas à demander !
