Pain d’Épices Moelleux à la Michalak :

1. Préchauffage du Four :
Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
2. Chauffer les Ingrédients Liquides :
Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre roux, le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
3. Mélanger les Ingrédients Secs :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices à pain d’épices.
4. Combiner les Mélanges :
Ajoutez l’œuf au mélange de miel, sucre, lait et beurre, et mélangez bien. Incorporez ensuite ce mélange liquide aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Cuisson :
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
6. Refroidissement :
Laissez refroidir avant de démouler.
7. Dégustation :
Dégustez ce pain d’épices moelleux seul ou avec une touche de beurre ou de confiture.
Informations complémentaires :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Conseils :
Ce pain d’épices est encore meilleur après une journée de repos, ce qui permet aux arômes de se développer.
Ajoutez des écorces d’orange confites ou des noix pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Servez avec un thé chaud ou un vin chaud pour un moment encore plus réconfortant.
Accompagnements suggérés :
Une tasse de thé ou de chocolat chaud pour un goûter parfait.
Une fine couche de crème fouettée ou de confiture pour sublimer les saveurs.
Ce pain d’épices est parfait pour réchauffer les cœurs pendant la saison hivernale !