Petits-Beurre Maison

1. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Incorporez l’œuf et mélangez bien pour bien amalgamer les ingrédients.
3. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel.
4. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
6. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
7. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur.
8. Découvrez des rectangles ou des formes de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce.
9. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
11. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Temps de préparation:
30 minutes
Temps total:
1 heure (incluant le temps de repos)
Quantité:
Environ 25 biscuits