Petits Fours à la Noix de Coco

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le sucre glace.
3. Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange de noix de coco.
4. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée.
5. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les petits fours soient dorés.
6. Laissez refroidir complètement sur une grille.
7. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
8. Trempez délicatement le dessus de chaque petit four dans le chocolat fondu, puis laissez durcir sur une feuille de papier sulfurisé.
Temps de préparation:
20 minutes
Temps total:
35 minutes
Portions: 20 petits fours