1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez les pommes de terre, piquez-les avec une fourchette et enfournez-les pendant 45 minutes.
3. Pendant ce temps, coupez le saumon en petits morceaux, émincez l’oignon et hachez l’ail.
4. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
5. Ajoutez le saumon et laissez cuire quelques minutes.
6. Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.
7. Sortez les pommes de terre du four, coupez-les en deux et évidez-les délicatement.
8. Remplissez les pommes de terre avec la préparation au saumon.
9. Enfournez à nouveau pendant 15 minutes.
10. Servez chaud et régalez-vous !
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure | Temps total : 1 heure 15 minutes | Portions : 4
