Dorer le poulet (5 min/face) dans l’huile chaude, saler, poivrer. Réserver.
Sauter l’oignon émincé et l’ail haché.
Ajouter les champignons émincés, cuire 4 min.
Remettre le poulet, ajouter la moutarde, bien mélanger.
Verser la crème, mijoter doucement 15-20 min, jusqu’à cuisson complète du poulet.
Ajuster l’assaisonnement. Servir chaud, décoré de persil frais.
Temps : Préparation 15 min, cuisson 25 min.
Bon appétit !
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