Faites cuire le riz selon les instructions du paquet et réservez.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre, puis faites dorer les filets de poulet 5 minutes de chaque côté. Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter 5 minutes.
Incorporez la crème fraîche et le paprika, mélangez bien.
Remettez le poulet dans la sauce et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Servez chaud avec le riz, parsemé de persil frais.
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