Poulet Crémeux au Chorizo 🌶

Préparation des ingrédients : Émincer l’oignon et hacher l’ail. Couper le chorizo de bœuf en rondelles.
Cuisson du poulet : Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les filets de poulet 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réserver.

Cuisson du chorizo et des aromates : Dans la même poêle, ajouter le chorizo de bœuf et le faire revenir 2 minutes pour qu’il libère ses saveurs. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir encore 3 minutes.

Préparation de la sauce : Verser le bouillon de volaille, puis incorporer la crème fraîche. Ajouter le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger bien.

Assemblage : Remettre les filets de poulet dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le poulet.

Finition : Parsemer de persil frais haché avant de servir.
💡 Astuce : Servir avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre pour profiter pleinement de la sauce onctueuse !
Bon appétit ! 😋