Préparation du Pain :
Coupez le pain en petits morceaux. Si vous utilisez du pain rassis, n’hésitez pas à le laisser sécher un peu pour que la texture soit encore meilleure.
Mélange des Ingrédients Liquides :
Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporation du Lait :
Versez le lait dans le mélange d’œufs et de sucre, en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux.
Ajout du Pain et des Raisins Secs :
Incorporez les morceaux de pain dans le mélange, puis ajoutez les raisins secs. Remuez doucement jusqu’à ce que le pain soit bien imbibé par le mélange. Laissez reposer pendant environ 30 minutes, permettant au pain d’absorber le liquide.
Préparation du Plat :
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à pudding ou un plat allant au four.
Cuisson :
Versez le mélange dans le moule préparé. Enfournez pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le pudding soit bien doré et ferme au toucher.
Service :
Laissez le pudding refroidir légèrement avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une sauce au caramel ou d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus savoureux !
Bon appétit ! 😋
