Cuisson de la patate douce: Lavez et épluchez la patate douce. Coupez-la en petits morceaux et faites-la cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit très tendre.
Cuisson de l’œuf: Faites cuire l’œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir un œuf dur. Écalez-le et retirez la coquille.
Préparation de l’avocat: Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et la peau. Coupez la chair en petits dés.
Assemblage et texture: Dans un bol, mélangez la patate douce cuite, l’œuf dur et les dés d’avocat. Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène, adaptée à l’âge de
votre bébé. Vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson de la patate douce ou de lait maternel/lait infantile pour ajuster la texture si nécessaire.
Service: Vérifiez la température avant de servir. Proposez la purée à votre bébé avec une cuillère adaptée.
Conseils:
Introduisez chaque aliment séparément avant de proposer cette purée pour vérifier les éventuelles allergies.
Adaptez les quantités en fonction de l’appétit de votre bébé.
Vous pouvez conserver le reste de la purée au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
Bon appétit à votre bébé!
