Four à 180°C.
Émincer et cuire les poireaux à la poêle (5 min). Assaisonner.
Battre œufs et crème, saler, poivrer.
Foncer la pâte, piquer.
Garnir de poireaux, saumon en morceaux.
Verser l’appareil à quiche. Parsemer de fromage (si désiré).
Cuire 30-35 min, jusqu’à doré.
Tiédir avant de servir avec salade.
Temps: Préparation 15 min, cuisson 35 min.
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