Recette de Brioche Maison
Ingrédients (pour une grosse brioche ou deux moyennes)
250 g de lait (tiède)
20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)
80 g de sucre
125 g de beurre (ramolli, coupé en morceaux)
1 œuf
500 g de farine (T45 de préférence)
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf (pour la dorure, mélangé avec une cuillère à soupe de lait)
👩🍳 Préparation :
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