Recette Facile de Muffins Farcis

Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra au four d’être prêt lorsque vous aurez terminé de préparer la pâte à muffins.
Mélange des Ingrédients Secs : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien ces ingrédients secs à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet pour vous assurer qu’ils sont uniformément répartis.
Préparation de l’Appareil à Muffins : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Assurez-vous que le beurre fondu n’est pas trop chaud pour éviter de cuire les œufs.
Incorporation des Ingrédients Liquides : Versez lentement le mélange liquide sur les ingrédients secs. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger délicatement jusqu’à ce que la pâte soit juste amalgamée. Il est important de ne pas trop mélanger pour éviter de rendre la pâte trop dense.
Montage des Muffins : Remplissez des moules à muffins jusqu’aux trois quarts avec la pâte préparée. Cette étape permettra aux muffins de bien lever et d’avoir une texture aérée.
Farcissage : Au centre de chaque muffin, déposez une cuillère à café de confiture de fraises. Cela ajoutera une délicieuse surprise fruitée au cœur de chaque muffin une fois cuits.
Cuisson : Placez les moules à muffins préparés dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et gonflés. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.