Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graissez et farinez deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces ou tapissez-les de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez le mélange à gâteau blanc, le jus d’orange, l’huile végétale, les œufs et le zeste d’orange (si vous l’utilisez). Mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Répartir la pâte uniformément dans les moules à gâteau préparés.
Cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
Retirer les gâteaux du four et les laisser refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes. Ensuite, les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage. Dans un saladier, battre ensemble le fromage à la crème ramolli et le beurre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez progressivement le sucre en poudre, l’extrait de vanille et le zeste d’orange (si vous l’utilisez) au mélange de fromage à la crème. Battre jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et bien combiné. Ajoutez du colorant alimentaire orange si vous souhaitez obtenir une couleur orange plus vive pour le glaçage.
Une fois les gâteaux complètement refroidis, placer une couche de gâteau sur une assiette de service. Étaler uniformément une couche du glaçage préparé sur le dessus du gâteau.
Placer la deuxième couche de gâteau sur le dessus et glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage.
Si vous le souhaitez, décorez le gâteau de zestes d’orange supplémentaires ou d’éléments décoratifs.
Tranchez et servez votre délicieux gâteau à la glace à l’orange ! Bonne dégustation !
