ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez la noix de coco râpée, le sucre, les blancs d’œufs, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 2 : FORMER LES ROCHERS
Former les rochers : À l’aide de deux cuillères, formez des petits tas de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
Cuisson : Enfournez les rochers pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Surveillez bien la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
ÉTAPE 3 : REFROIDIR ET SERVIR
Laisser refroidir : Une fois cuits, sortez les rochers du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Dégustation : Servez vos rochers à la noix de coco tièdes ou à température ambiante.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes | Portions : 12
Savourez ces délicieux rochers à la noix de coco, parfaits pour accompagner un café ou pour un goûter gourmand ! 🥥🍪
