Coupez les saucisses en rondelles.
Faites revenir les oignons dans l’huile.
Ajoutez l’ail, le gingembre, le curcuma et les piments.
Incorporez les tomates concassées et les saucisses.
Salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes.
Parsemez de coriandre ou de persil avant de servir. Accompagnez de riz blanc.
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