1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez l’œuf et continuez de mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
4. Incorporez la farine et la pincée de sel peu à peu pour former une pâte homogène.
5. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm.
6. Découpez les sablés à l’aide d’emporte-pièces de votre choix et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez les sablés pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
8. Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les déguster.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps total :
30 minutes
Portions : 20 sablés
Notes supplémentaires :
Pour une touche de variété, vous pouvez ajouter des zestes de citron, des morceaux de chocolat ou des fruits secs à la pâte. Conservez les sablés dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
