Préparation du concombre: Lavez et coupez le concombre en fines rondelles. Si la peau est épaisse, vous pouvez l’éplucher partiellement.
Préparation de la sauce: Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’aneth, la ciboulette et l’ail haché (si vous l’utilisez). Salez et poivrez au goût. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
Assemblage: Dans un saladier, mélangez délicatement les rondelles de concombre, les crevettes et la sauce crémeuse. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Réfrigération: Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la salade de refroidir.
Service: Servez la salade bien fraîche, garnie d’une branche d’aneth ou de quelques brins de ciboulette. Accompagnez-la de pain grillé ou de crackers pour une dégustation optimale.
Conseils et Variantes:
Pour une touche plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise légère à la sauce.
Variez les herbes aromatiques en utilisant du persil, de la menthe ou du basilic.
Ajoutez des dés d’avocat pour une texture crémeuse supplémentaire.
Pour une version plus épicée, incorporez une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce piquante.
Remplacez les crevettes par du crabe, du surimi ou du poulet grillé pour une variante différente.
Bon appétit!
