Enfourner le saumon en croûte
Placez la préparation dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
Surveiller la cuisson
Le plat est prêt lorsque la pâte est bien dorée et croustillante. Vous pouvez vérifier la cuisson du saumon en piquant légèrement avec un couteau.
5. Servir et déguster
Laisser reposer légèrement
Laissez le saumon en croûte reposer quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe.
Servir chaud:
Accompagnez d’une salade verte, de légumes grillés ou de pommes de terre sautées pour un repas complet et savoureux.
Astuces pour Réussir Votre Saumon en Croûte
Personnaliser la garniture :
Ajoutez des épinards : Faites-les revenir et ajoutez-les à la garniture pour une touche végétale.
Variez les herbes : Remplacez l’aneth par du persil ou de la ciboulette pour un goût différent.
Gérer la cuisson du saumon
Pour éviter que le saumon ne soit trop cuit, retirez-le du four dès que la pâte est bien dorée. Le saumon peut continuer à cuire légèrement hors du four grâce à la chaleur résiduelle.
