Laver le brocoli et le couper en petits bouquets.
Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger le brocoli pendant 2 minutes pour le blanchir. Égoutter et réserver.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Peler et émincer les gousses d’ail.
Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faire revenir l’ail pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il devienne parfumé.
Ajouter les champignons et les faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.
Incorporer le brocoli, la sauce soja et le miel. Faire sauter encore 2 à 3 minutes en remuant bien.
Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
💡 Astuce : Ce sauté accompagne à merveille du riz, des nouilles sautées ou peut être servi seul pour un plat léger et savoureux ! 🍽️
